Сорбат калия гранулы E202

О продукте
Сорбат калия гранулы E202 — калиевая соль сорбиновой кислоты в гранулах и пищевой консервант E202.

Форма и структура
Сорбат калия гранулы E202 гранулы обладают хорошей сыпучестью и после растворения распределяются в водной фазе.

Применение в производстве
Сорбат калия гранулы E202 применяют в напитках, соусах, джемах и фруктовых продуктах. В пищевом производстве ингредиент «Сорбат калия гранулы E202» используют в сырах, начинках, маринадах и овощной консервации.

Ключевые свойства
В рецептуре ингредиент действует против дрожжей и плесеней в подходящем диапазоне pH. калиевая соль растворяется лучше свободной сорбиновой кислоты.