Tel: +1 (234) 567 89 00
Book a call
Contacts
More products

Фумаровая кислота E297

AA0033
Добавить в заявку
О продукте
Фумаровая кислота E297 — дикарбоновая органическая кислота и пищевая добавка E297.

Форма и структура
Фумаровая кислота E297 кристаллический порошок обладает сравнительно низкой растворимостью и устойчивым кислым профилем.

Применение в производстве
Ингредиент востребован в выпечке, сухих смесях и разрыхляющих композициях. Фумаровая кислота E297 применяют в напитках, желе, кондитерских изделиях и начинках.

Ключевые свойства
В рецептуре ингредиент обеспечивает длительно воспринимаемую кислотность. низкая гигроскопичность удобна для отдельных порошковых рецептур.