Заполните поля ниже. Мы отвечаем быстро.
Вы соглашаетесь с политикой...
Сообщите мне о поступлении товара
Звоните:
+7 (958) 111-34-34
Или оставьте телефон, мы перезвоним:
▶ Обратный звонок
© ООО Авант Актив, 2026
+7 (958) 111-34-34
Или оставьте телефон, мы перезвоним:
▶ Обратный звонок
© ООО Авант Актив, 2026
Звоните:
+7 (958) 111-34-34
Или оставьте телефон, мы перезвоним:
▶ Обратный звонок
© ООО Авант Актив, 2026
+7 (958) 111-34-34
Или оставьте телефон, мы перезвоним:
▶ Обратный звонок
© ООО Авант Актив, 2026
⚠️ ВАЖНО!
👽 В сети выявлены случаи мошенничества с использованием поддельных сайтов и e-mail-адресов, имитирующих деятельность ООО «Авант Актив».
✅ Наш единственный официальный сайт — https://avant-active.ru/
✅ Мы не имеем других юридических лиц, филиалов и дилеров
✅ Оплата принимается только на расчётный счёт ООО «Авант Актив» (ИНН 3664250109)
❗ Перед оплатой сверяйте реквизиты с данными на egrul.nalog.ru
🔎 Если вы столкнулись с мошенничеством — [сообщите нам анонимно]
📌 Пожалуйста, если Вас не затруднит, перешлите письмо legal@avant-active.ru
✅ Наш единственный официальный сайт — https://avant-active.ru/
✅ Мы не имеем других юридических лиц, филиалов и дилеров
✅ Оплата принимается только на расчётный счёт ООО «Авант Актив» (ИНН 3664250109)
❗ Перед оплатой сверяйте реквизиты с данными на egrul.nalog.ru
🔎 Если вы столкнулись с мошенничеством — [сообщите нам анонимно]
📌 Пожалуйста, если Вас не затруднит, перешлите письмо legal@avant-active.ru
Отправляя данную форму вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Мы используем файлы cookie, чтобы сделать работу с сайтом максимально удобной
Глюконо-дельта-лактон E575
AA0104
О продукте
Глюконо-дельта-лактон — циклический эфир глюконовой кислоты и пищевая добавка E575.
Форма и структура
Белый кристаллический порошок растворяется в воде и постепенно гидролизуется с образованием глюконовой кислоты.
Применение в производстве
E575 применяют для плавного подкисления сыров, тофу, мясных продуктов и других белковых систем. Ингредиент также используют в выпечке, маринадах и продуктах, где требуется регулирование pH или участие в разрыхлении.
Ключевые свойства
Постепенное образование кислоты отличает GDL от прямого внесения быстро действующего подкислителя. JECFA указывает для него функции регулятора кислотности, разрыхлителя и секвестранта.
Глюконо-дельта-лактон — циклический эфир глюконовой кислоты и пищевая добавка E575.
Форма и структура
Белый кристаллический порошок растворяется в воде и постепенно гидролизуется с образованием глюконовой кислоты.
Применение в производстве
E575 применяют для плавного подкисления сыров, тофу, мясных продуктов и других белковых систем. Ингредиент также используют в выпечке, маринадах и продуктах, где требуется регулирование pH или участие в разрыхлении.
Ключевые свойства
Постепенное образование кислоты отличает GDL от прямого внесения быстро действующего подкислителя. JECFA указывает для него функции регулятора кислотности, разрыхлителя и секвестранта.