Tel: +1 (234) 567 89 00
Book a call
Contacts
More products

Ацетат натрия E262(i)

AA0108
Добавить в заявку
О продукте
Ацетат натрия E262(i) — натриевая соль уксусной кислоты и пищевая добавка E262(i).

Форма и структура
Ацетат натрия E262(i) порошок или кристаллическая соль растворяется в водной фазе продукта.

Применение в производстве
Ингредиент востребован в маринадах, соусах, приправах и готовых блюдах. Ацетат натрия E262(i) применяют в хлебобулочных, мясных и овощных рецептурах.

Ключевые свойства
В рецептуре ингредиент регулирует кислотность и формирует ацетатный буфер. может поддерживать консервирующее действие в сочетании с кислотой и технологией.