Tel: +1 (234) 567 89 00
Book a call
Contacts
More products

Соевая клетчатка (Китай)

AA0112
Добавить в заявку
О продукте
Соевая клетчатка (Китай) — пищевое волокно из соевого сырья, заявленное в позиции как продукт китайского происхождения.

Форма и структура
Соевая клетчатка (Китай) порошок обладает водосвязывающей способностью и участвует в формировании плотности.

Применение в производстве
Ингредиент востребован в мясных и растительных полуфабрикатах. Соевая клетчатка (Китай) применяют в хлебобулочных изделиях, начинках, соусах и сухих смесях.

Ключевые свойства
В рецептуре ингредиент помогает удерживать влагу и повышает выход структурированных продуктов. соевое происхождение требует учёта аллергенной маркировки.