Бензойная кислота E210

О продукте
Бензойная кислота E210 — ароматическая органическая кислота и пищевой консервант E210.

Форма и структура
Бензойная кислота E210 кристаллический порошок имеет ограниченную растворимость в воде и требует подходящего способа внесения.

Применение в производстве
Бензойная кислота E210 применяют в кислых напитках, фруктовых продуктах и сиропах. В пищевом производстве ингредиент «Бензойная кислота E210» используют в соусах, маринадах, соленьях и кондитерских начинках.

Ключевые свойства
В рецептуре ингредиент подавляет рост чувствительных дрожжей и плесеней в кислой среде. эффективность связана с pH, рецептурой и распределением консерванта.