Лук репчатый сушёный, порошок

О продукте
Луковый порошок получают тонким измельчением дегидратированного репчатого лука. Это одна из форм сушеных луковых ингредиентов наряду с хлопьями, гранулами и тостированным луком.

Форма и структура
Порошок имеет мелкую однородную структуру и отличается от более крупных луковых хлопьев. Такая форма подходит для равномерного распределения ингредиента внутри сухих смесей и продуктов быстрого приготовления.

Применение в производстве
Луковый порошок используют в приправах и смесях специй, соусах, подливах, супах и бульонах. Он также применяется в снеках, готовых блюдах, быстрорастворимых смесях, заправках, дипах, выпечке, мясных продуктах и продукции из птицы.

Что отличает порошковую форму
Мелкий однородный формат удобен для рецептур, где луковый ингредиент должен распределяться без крупных видимых частиц. Порошковую форму используют в масалах, пряных композициях и различных смесях для пищевого производства.