Кориандр целый

О продукте
Целый кориандр представляет собой высушенные семена растения Coriandrum sativum, используемые как пряность. Семена применяют без измельчения либо перерабатывают в молотую форму в зависимости от рецептуры.

Форма и структура
Для зрелых семян кориандра характерны шаровидная форма и желтовато-коричневый цвет. Цельный формат сохраняет семена в исходном виде и отличается от готового молотого кориандра.

Применение в производстве
Кориандр используют в печенье, хлебе и другой выпечке, добавляют в супы, запеканки и колбасные изделия. Пряность входит в состав порошков карри и смесей масала, а также применяется в соленьях и чатни.

Ключевые свойства
Высушенные семена обладают сладко-ароматным, ореховым и пряным профилем. Сочетание цельной формы и выраженного аромата позволяет использовать кориандр как самостоятельную пряность и как компонент многосоставных смесей.