Tel: +1 (234) 567 89 00
Book a call
Contacts
More products

Пектин яблочный E440

AA0024
Добавить в заявку
О продукте
Пектин яблочный E440 — пищевой пектин E440, получаемый из яблочного сырья.

Форма и структура
Пектин яблочный E440 сухой ингредиент предварительно смешивают или диспергируют так, чтобы избежать образования комков.

Применение в производстве
Ингредиент востребован в конфитюрах, джемах, фруктовых прослойках и желе. Пектин яблочный E440 применяют в молочно-фруктовых продуктах, выпечке, напитках и кондитерских массах.

Ключевые свойства
В рецептуре ингредиент образует вязкую или гелевую структуру в водной среде. яблочное происхождение не определяет степень этерификации конкретной партии.