Tel: +1 (234) 567 89 00
Book a call
Contacts
More products

Яблочная клетчатка

AA0098
Добавить в заявку
О продукте
Яблочная клетчатка — порошкообразное пищевое волокно, получаемое из яблочного сырья.

Форма и структура
Яблочная клетчатка сухие частицы связывают воду и добавляют продукту растительную структуру.

Применение в производстве
Ингредиент востребован в выпечке, батончиках и фруктовых начинках. Яблочная клетчатка применяют в мясных продуктах, соусах, кашах и сухих смесях.

Ключевые свойства
В рецептуре ингредиент повышает содержание пищевых волокон и участвует в удержании влаги. может привносить лёгкую фруктовую ноту и цвет яблочного сырья.