Сорбиновая кислота - это органическое соединение, широко используемое в пищевой промышленности в качестве консерванта. Она представляет собой бесцветное твердое вещество в виде кристаллов, слабо растворимое в воде. Сорбиновая кислота была впервые выделена из незрелых ягод рябины, отсюда и происходит ее название. В пищевой промышленности сорбиновая кислота зарегистрирована как пищевая добавка Е200.
Основные характеристики:

• Химическая формула: C6H8O2
• Внешний вид: белые кристаллы
• Молярная масса: 112,1265 ± 0,006 г/моль
• Плотность: 1,204 г/см³
• Температура плавления: 134 °C
• Температура кипения: 228 °C (с разложением)

Сорбиновая кислота применяется для консервирования и предотвращения плесневения безалкогольных напитков, плодово-ягодных соков, хлебобулочных, кондитерских изделий (мармелад, джемы, варенье, кремы), а также зернистой икры, сыров, полукопченых колбас и при производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения. Также она используется для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов.
Условия хранения:
Сорбиновую кислоту следует хранить в сухих, прохладных и хорошо вентилируемых помещениях, вдали от источников тепла, искр, открытого огня и прямых солнечных лучей.
Упаковка:
Сорбиновая кислота упаковывается в специальные мешки, обеспечивающие ее сохранность во время транспортировки и хранения.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, запросите спецификацию.