Кориандр молотый в/с

О продукте
Кориандр как пряность получают из высушенных семян растения Coriandrum sativum. В молотом виде он используется как самостоятельный вкусоароматический ингредиент и как часть составных приправ.

Форма и структура
Позиция представлена в измельченной форме. В отличие от целых семян молотый продукт предназначен для рецептур, где кориандр вводится непосредственно в общую массу или сухую смесь.

Применение в производстве
Молотый кориандр применяют в печенье и других хлебобулочных изделиях, супах, запеканках и колбасах. Он также является характерным ингредиентом смесей карри и масала.

Что отличает молотую форму
Высушенные плоды кориандра обладают мягко выраженным ароматическим вкусом. Молотый формат позволяет использовать этот профиль в однородных смесях специй и разнообразных рецептурах — от выпечки до мясной продукции.