Производство и продажа пищевых добавок в России

Синонимы: Пищевая добавка Е330, 2-Гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоксильная кислота моногидрат, Гидрат лимонной кислоты, Антиоксидант E330
Международное название: Citric acid monohydrate
ГОСТ: ГОСТ 908-2004 ГОСТ 3652-69
CAS: 5949-29-1

Бесцветные кристаллы, внешне похожие на сахар.
Обладает приятным вкусом. Растворимость в воде - 162 г/ 100 мл при 25°С. Подвержена полному биораспаду. В соответствии с европейской цифровой кодификацией пищевых добавок лимонная кислота классифицируется ЕЗЗО и входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевых продуктах и напитках.

• Для использования в кондитерской промышленности, производстве напитков, в консервной промышленности, как консервант вместо уксуса, который признан канцерогеном и применение которого в большинстве стран в пищевой промышленности резко ограничено.
• Масло-жировая промышленность.
• Косметическая промышленность, где лимонная кислота является частью многих косметических препаратов

Показатели:

1. Внешний вид - белый кристаллический порошок
2. Чистота 99,9%
3. Влажность 7,8%
4. Растворимость при 25_С 181 г/100 мл H2O

Условия хранения:
Хранить в прохладном и сухом помещении.
Срок хранения: 3 года со дня производства в неповрежденной упаковке.

Упаковка:
Продукция упакована в мешки из полимерных материалов массой нетто 25 кг. На паллетах по 1тн.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, запросите спецификацию.

Синонимы: мононатриевая соль глутаминовой кислоты, усилитель вкуса E621, MSG, AJI-NO-MOTO®, Vetsin, Accent
Международное название: Monosodium glutamate, sodium glutamate, MSG, L-Glutamic acid monosodium salt; Sodium hydrogen glutamate;
ГОСТ: -
CAS: 142-47-2
Код ТНВЭД 2922422000

Белый кристаллический порошок со слабозаметным сладко-соленым вкусом, хорошо растворим в жидкости. Применяется в качестве усилителя вкуса и аромата в пищевой промышленности.

Глутамат натрия, белое кристаллическое вещество, натриевая соль из аминокислоты глутаминовая кислота, которая используется для усиления естественного вкуса некоторых продуктов. Является важным ингредиентом и используется в бульонах, супах, консервированных и замороженных овощах, ароматизаторах и смесях специй, подливках, мясе, птице, соусах и в других комбинациях. Он также используется для улучшения вкуса табака и в медицине для лечения печеночной комы. Вещество естественным образом присутствует в больших количествах в некорых продуктах (помидорах и сыре).
На рынке глутомат натрия, также можно встретить с другими наименованиями: глютомат натрия, усилитель вкуса, пищевая добавка, L-моноглутамат (глутаминат) натрия, мононатриевая соль глутаминовой кислоты, однозамещённый глутамат натрия, Е621, MSG, natrii glutamas, monosodium glutamate, вейцзин, натриевая соль L-глютаминовой кислоты, моносодиум глютамат, вкусовая добавка.

Спецификация:
Глутамат Натрия (Е621). Органолептические показатели, белый кристаллический порошок внешне немного похожий на соль или сахар и хорошо растворимый в воде, практически без запаха. Вкус характерный (очень слабый солоновато-сладковатый)

Физико-химические показатели:

• Массовая доля глутамата натрия,% не менее 99
• Потери при сушке,%, не более 0,5
• pH 6,7-7,5
• Прозрачность,%. не менее 98
• Удельное вращение град. +24,9...+25.3

Показатели безопасности:
Соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Не содержит генетически модифицированных организмов (ГМО).

Упаковка:
Бумажные мешки массой нетто 25 кг.

Условия хранения:
Срок хранения 36 месяцев с даты производства. Хранить в сухом, прохладном, хорошо проветриваемом помещении.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, запросите спецификацию.

Желатин, продукт, получаемый из коллагена, содержащегося в шкурах крупного рогатого скота. Используется в качестве гелеобразователя, стабилизатора пены, влагоудерживающего агента и для улучшения структуры продукции.

Внешний вид: Гранулы, крупинки, порошок. Цвет от светло-желтого до жёлтого, без постороннихъ запахов.

• Для использования в кондитерской промышленности, производстве напитков, в консервной промышленности, как консервант вместо уксуса, который признан канцерогеном и применение которого в большинстве стран в пищевой промышленности резко ограничено.
• Масло-жировая промышленность.
• Косметическая промышленность, где лимонная кислота является частью многих косметических препаратов

Показатели:

• Содержание аминокислоты гидроксипролина 85-88%
• Динамическая вязкость р-ра с массовой долей желатина 10%, 20,5
• Прочность студня с массовой долей желатина 10%, Н, не менее 11,0
• Массовая доля золы,%, не более 2,0
• Массовая доля влаги,%, не более 16,0
• Без патогенных организмов, в т.ч. сальмонеллы

Условия хранения:
В сухих закрытых помещениях при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 70,0 %, 5 лет.

Упаковка:
Мешок продуктовый из пластиковых нитей, массой нетто 25 кг.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, запросите спецификацию.

Синонимы:
Виноградный сахар, Глюкоза кристаллическая гидратная, 6-(гидроксиметил) оксан, -2,3,4,5-тетрол, (2R,3S,4R,5R)-6 -(гидроксиметил) тетрагидро-2H-пиран- 2,3,4,5-тетраол

Международное название:
D-Glucose monohydrate, Dextrose monohydrate; Glucose; Corn sugar
ГОСТ: ГОСТ 975-88
CAS: 50-99-7 - ангидрид 5996-10-1 - моногидрат
Декстроза моногидрат (глюкоза) является важнейшим источником энергии в организмах животных и микроорганизмов. Декстроза моногидрат легко усваивается организмом и является ценным питательным продуктом.

Наш продукт получен путем ферментативного гидролиза крахмала в крахмалосодержащем сырье (картофель, кукуруза, пшеница) в процессе которого, превращается в глюкозу, которая в свою очередь, нашла широкое применение в различных отраслях, в пищевой промышленности. Декстроза моногидрат (глюкоза) применяется как регулятор вкуса и улучшения товарного вида пищевых продуктов, в качестве консерванта в мясо- и птицеперерабатывающей промышленности.
Помимо пищевой и не пищевой промышленности (например в текстильной), декстроза моногидрат (глюкоза) производства Авант Актив применяется в различных фармацевтических препаратах в медицинской и микробиологической промышленности.

Физико-химические показатели:

• Внешний вид кристаллический порошок, белый и без запаха
• Вкус сладкий
• Декстроза (Д-Глюкоза) 99,5 % мин
• рН в растворе 4-6
• Зольность 0,1 % макс
• Потери при высушивании 9,1 % макс (Ангидридная 0,5 % макс)

Хранение:
Минимальный срок хранения в ненарушенной упаковке:
дата производства + 24 месяца.

Стандартная упаковка:
Насыпом в дорожные цистерны, 1000 кг (мягкие контейнеры, МКР), 25 или 50 кг бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.

Для получения дополнительной информации, пожалуйста, запросите спецификацию.