О продукте
Кокосовая стружка — ингредиент из измельчённой и высушенной мякоти кокоса.
Форма и структура
Стружку можно добавлять в состав продукта или использовать для оформления готовых изделий.
Применение в производстве
Кокосовую стружку применяют в кондитерских изделиях, начинках, выпечке и декоративных покрытиях.
Ключевые свойства
Ингредиент придаёт продукту характерные кокосовый вкус и аромат. Частицы стружки также участвуют в формировании текстуры.