О продукте
Кофеин — вещество, которое встречается в кофе и чае и используется как ингредиент напитков и других продуктов.
Применение в производстве
Кофеин добавляют в отдельные напитки, батончики и продукты специализированного питания.
Ключевые свойства
Кофеин оказывает стимулирующее действие. Его количество в готовом продукте следует учитывать при разработке рецептуры и маркировки.