Ксантановая камедь 200 mesh
ХарактеристикиМеждународное название: Xanthan Gum
Пищевая добавка: E415
CAS: 11138-66-2
Форма: порошок
Фракция: 200 mesh
Функциональная роль: загуститель, стабилизатор, эмульгатор
Класс применения: пищевая промышленность
Производство: Китай
ОписаниеКсантановая камедь 200 mesh применяется в пищевой промышленности как универсальный гидроколлоид для управления вязкостью и стабильностью продуктов. Используется в серийных и масштабных рецептурах, где важны воспроизводимость, стабильная текстура и устойчивость к технологическим воздействиям.
Добавка обеспечивает равномерную структуру продукта, предотвращает расслоение и сохраняет заданные реологические характеристики при хранении, нагреве, охлаждении и замораживании.
Где применяется фракция 200 meshКсантановая камедь 200 mesh используется в типовых промышленных рецептурах, включая:
- соусы и эмульсионные продукты,
- мясные и комбинированные изделия,
- напитки с взвесями,
- молочные и десертные продукты,
- кондитерскую и безглютеновую продукцию.
Формат 200 mesh является стандартным выбором для производств, ориентированных на стабильные партии и повторяемый результат.
- Преимущества для производствастабильная вязкость при малых дозировках
- предсказуемое поведение в технологическом процессе
- совместимость с другими стабилизаторами
- нейтральность по вкусу и аромату
- применение в широком диапазоне рецептур
Показатели качества- Ксантановая камедь соответствует требованиям, предъявляемым к пищевой добавке E415 для промышленного применения. Конкретные показатели указываются в паспорте качества на каждую партию.
- Паспорт качества и спецификация предоставляются по запросу.
Упаковка и хранениеФасовка: мешки по 25 кг
Тип упаковки: мешки с полиэтиленовым вкладышем
Срок хранения: до 24 месяцев
Условия хранения: сухие складские помещения, защита от влаги
Отгрузка и сопровождение- Ксантановая камедь 200 mesh отгружается с наших складов по всей России, что позволяет оперативно работать с производственными графиками клиентов.
- Цены фиксируются на этапе согласования, для постоянных партнёров доступны индивидуальные условия оплаты.
- Каждая партия сопровождается паспортом качества и комплектом документов для пищевого применения.
- Заказ сопровождается персональным менеджером на всех этапах — от запроса до отгрузки.