О продукте
Риботид натрия I+G — смесь динатриевых инозината и гуанилата, используемая как усилитель вкуса.
Применение в производстве
I+G применяют в пищевых продуктах совместно с другими вкусовыми компонентами.
Ключевые свойства
Риботид усиливает вкус; его воздействие заметно в сочетании с глутаматом.