Мы используем файлы cookie, чтобы сделать работу с сайтом максимально удобной
ОК, больше не показывайте

Фумаровая кислота E297

Фумаровая кислота E297 — регулятор кислотности для пищевых рецептур и хлебобулочных изделий.
О продукте
Фумаровая кислота — органическая кислота, используемая в пищевом производстве под обозначением E297.

Применение в производстве
Фумаровую кислоту используют в отдельных хлебобулочных и других пищевых продуктах.

Ключевые свойства
E297 выполняет функцию регулятора кислотности. Применение зависит от состава и категории готового продукта.
AA0033