Ванилин — вкусоароматический ингредиент с характерным ванильным профилем. Используется в выпечке, кондитерских изделиях, шоколаде, мороженом и молочных продуктах.
О продукте
Ванилин — ароматическое вещество, которое используют для создания характерной ванильной ноты в пищевых продуктах.
Применение в производстве
Ингредиент используют в выпечке и кондитерских изделиях, шоколаде и мороженом. Он также применяется в молочных продуктах и напитках.
Ключевые свойства
Ванилин формирует узнаваемый ванильный аромат.