Бензоат натрия порошок E211

Бензоат натрия E211 в порошке — консервант для пищевых рецептур. Используется в напитках, сиропах, соусах, маринадах и других продуктах с кислой средой.

О продукте
Бензоат натрия — натриевая соль бензойной кислоты и пищевая добавка E211. В пищевых продуктах он выполняет функцию консерванта.

Форма и структура
Бензоат натрия представлен в виде порошка. Бензоат натрия хорошо растворяется в воде, что позволяет вводить его в водные компоненты рецептуры.

Применение в производстве
Ингредиент применяют в напитках, сиропах и фруктовых продуктах, а также в соусах и маринадах. Подходящий способ внесения зависит от технологии производства.

Ключевые свойства
E211 используют как антимикробный консервант, преимущественно в продуктах с кислой средой.

AA0038