Мы используем файлы cookie, чтобы сделать работу с сайтом максимально удобной
ОК, больше не показывайте

Ацетат натрия E262(i)

Ацетат натрия E262(i) — регулятор кислотности и консервант для пищевых рецептур. Используется в хлебе, лапше, готовых блюдах и овощных продуктах.
О продукте
Ацетат натрия — натриевая соль уксусной кислоты и пищевая добавка E262(i). Её используют для регулирования кислотности пищевых продуктов.

Применение в производстве
Ингредиент применяют в хлебе, лапше, готовых блюдах и овощных продуктах. Он используется в рецептурах, где необходимо контролировать кислотность.

Ключевые свойства
E262(i) может выполнять функции регулятора кислотности и консерванта. Технологическая роль зависит от конкретной рецептуры.
AA0108