Мы используем файлы cookie, чтобы сделать работу с сайтом максимально удобной
ОК, больше не показывайте

Пектин яблочный E440

Яблочный пектин E440 — растительный ингредиент для джемов, желе и фруктовых рецептур.
О продукте
Яблочный пектин получают из яблочного сырья и используют для регулирования структуры пищевых продуктов.

Свойства
Яблочный пектин — полисахарид растительного происхождения. Его свойства зависят от разновидности ингредиента и состава среды.

Применение в производстве
Яблочный пектин применяют в джемах, желе и фруктовых продуктах.

Ключевые свойства
E440 помогает формировать гелевую структуру. Условия гелеобразования определяются конкретной рецептурой.
AA0024