Мы используем файлы cookie, чтобы сделать работу с сайтом максимально удобной
ОК, больше не показывайте

Гвоздика молотая в/с

AA0078
О продукте
Гвоздика — пряность из высушенной цветочной части растения Syzygium aromaticum. В пищевых продуктах она выполняет роль вкусоароматического компонента и входит в рецептуры с выраженным пряным профилем.

Форма и структура
Позиция представлена в молотой форме. Такой формат соответствует одной из принятых для сушеной гвоздики товарных форм и удобен для включения в сухие многокомпонентные смеси.

Применение в производстве
Молотую гвоздику используют в смесях для пряной выпечки, китайской смеси пяти специй и гарам масале. Она также участвует в формировании вкуса имбирных изделий и сложных соусов, включая рецептуры вустерского типа.

Что отличает молотую форму
Измельченная гвоздика подходит для рецептур, где пряность должна быть распределена внутри общей сухой смеси. Ее характерный вкусоароматический профиль позволяет применять продукт как самостоятельный акцент или часть композиции специй.
Made on
Tilda